梨山屬於溫帶氣候，有別於平地毎年重複高接生產梨果。
梨山高接的目地大多是改接新品梨種時為之，今年我們為果園立定了新方針，為分散梨果風災及蟲害的風險，決定改接長勢及抗病性都非常優良的----秋水
目地是鎖定冬季剪下秋水花苞供應平地高接所需，這是溫帶梨樹的另一項優勢，唯有高冷的溫帶氣候才能供給梨樹充份休眠，而這也是大部份果農的另一項收入。
整箱的秋水梨枝條
剪下斜角
削出接合面
修整
直接剪入盒子
削好的梨枝條
初歩的作業完成
由於並不需要結出果實，所以不管是不是花苞枝都可以採用
上圖是有花苞的枝條
這是葉芽枝條
進一歩處理枝條-----熱蠟處理
所需的設備很簡單-----加熱用的爐具、較深的鐵罐、廚房用溫度計，就OK了！
一般高接有專用的高接用蠟，但單價偏高，我們比較窮，所以就用拜拜剩下的蠟燭，更且，高接的成敗一半在人一半在天，有拜有保障…
將蠟燭剪成小段
待蠟溫昇高至９０～１２０度C之間，就可以開始沾蠟的作業
沾
甩
動作得快
沾好了
花苞枝的沾蠟情形
梨穗初歩的準備工作完成！
沾蠟的作用在於保持梨穗本身的水份，早期梨山地區都是直接將削好的花苞接上樹，再套上塑膠袋保濕，但這種作法在花開時就要進行除袋的工作，以利梨花授粉，不僅費時工且消耗大量塑膠袋。
沾蠟的作法就不需要以上這些手續。
下回再來介紹高接～
好一個有拜有保佑
回覆刪除還不錯嘛!!幽默勒!!
也許不是很懂得你們的專業
但精神上支持你们喔!!
[版主回覆02/25/2007 20:50:09]山上工作的記錄本來就會有一些比較專業的部份，我想將這一部份用比較多的圖對照簡單的文來做說明，也許就不會那麼讓人難以了解。
畢竟，山上的務農生活一直都會給人一種想像，而想像卻和真實有著些許差距。我想記錄的，是生活的全部…
蠟在萌芽時會被突破裂開是嗎？還是要人工去處理呢？
回覆刪除[版主回覆02/27/2007 22:23:31]會被撐開，不需要人工處理！後續會再把開花萌芽的情形po上來～
好期待萌芽期的照片．．．
回覆刪除用剪刀就能削出這麼完美的嫁接面，功夫實在了得，不知要削多少枝才成就那樣的境界，好令人羨慕呢！
本人從前年開始試著嫁接葡萄，一知半解的採用舌接法，總是覺得無法將嫁接面削得平整，成活率欠佳，希望能在這得到一些啟發．．．
[版主回覆03/01/2007 21:46:34]您好
也有專門削花苞用的剪刀，您可以去問問看！
一般熟手用剪刀或刀子、美工刀也都可以削的。
嫁接法有許多種，但這裡普遍採用上述的切接法。只要熟練了該就能提高存活率～